[Dining。Tasting] 尚上下夏。養生?中藥?雞煲?火鍋?

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[Dining。Tasting] 尚上下夏。養生?中藥?雞煲?火鍋?

雞煲、火鍋都是 Rain 最愛吃的東西之一
基本上是肉…就是 Rain 喜歡吃的東西,我覺得我超好養…
吃非常簡單,肉就可以了 ((不知為何朋友總是說我不好養…哼哼~

今天來到尖沙咀,還是佐敦呢… 路痴搞不懂耶~
這家店的名字真的超威…上上下下…左左右右..小明小小明…
啊…不對是尚上下夏才對…我又發神經了…

因為有朋友不能吃辣…所以一邊是辣(中辣)…而另一邊是不辣的…
而這兒的份量是兩隻全雞了,這的特色左右可以點不同的部位…
因為今天人比較多,所以就要了兩隻全雞…
因為 Rain 是不吃芫茜…立馬就被我挑走了 XDD

我人偏愛是辣一點的雞煲…味道相對地會惹味一點…
而不辣的那邊也是很入味的,但就沒辣的那種少少的刺激感…XP
連皮的雞肉非常滑…即使吃雞胸也很滑…整體來說雞是不錯吃的~

之後就放湯吃火鍋了~
我們分別點了龍蝦湯及藥膳湯,我有點小私心…
因為我不太愛中藥的味道,就把湯放在不辣那…因為我喜歡吃辣XP
龍蝦湯就沒太大的特別…而藥膳湯遠遠也感受到中藥的味道…
直接試湯時,真的是超濃的!
但放下食材之後,又沒有這樣濃了,只有少少的中藥味~

雙重芝心丸
我想…這個應該不用多介紹吧?
裡裡外外都是芝士…
芝士味濃得要命的…超級無敵好吃!!!

你看…美味又濃郁的芝士~~
不過吃的時候要小心…非常易燙口…

海鮮拼盤
看到它…大家都嘩然了…超誇張…
而且店家排得很美…吸眼啊!
分別有龍躉斑片,鮑魚,海蝦,蟶子,花膠桶,桂花蚌,帶子,魚頭

龍躉斑片
我很少在吃火鍋時吃魚,因為切薄的魚,
總是會有碎骨…而且魚我覺得蒸才是最好吃的~
這個都尚算滑溜的,而且沒什麼魚腥味

蟶子、鮑魚
兩者都非常鮮甜,而且都是有嚼勁的…
鮑魚就有淡淡的中藥味,我意外地接受,因為不是真的很重~
蟶子配上辣味超好吃的,完全不用沾醬油也可以~

蝦啊~蝦啊~~~
很大隻的蝦!!

 一部電話的尺寸…很大隻啊…
蝦子的肉是偏結實的,有嚼勁~
而且我沒想到它是有很多蝦膏的!!!

牛魔王拼盤
作為食肉獸,怎能缺少了牛肉呢?
這個拼盤的設計很不錯,我在台灣也有見過,這個設計最好是不會阻位,
而肉就有分別有牛肉片、牛小排、牛柳粒、黑柏葉、牛脷、牛爽喉

看上去也知道是好的牛肉吧…
色澤非常好,這的不是薄切,但也熟得很快的~
舌頭感受到濃濃的牛肉的味道…

牛柳粒
需要的時間會多一點,肉質也很嫩~
一口一粒…好吃…而且牛脂吃下沒有半點膩意~讚!

最後店家送了我們韓式果醋,喝下不是太酸,
喜歡呷醋的朋友就覺得有點不夠酸…
酸酸甜甜挺不錯的 😀

尚上下夏 – 養生雞煲火鍋 (Openrice)
地址:尖沙咀山林道23號地下
電話:2575 0227




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