[Dining。Tasting] 18 巷泰國餐廳。東北泰菜?

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[Dining。Tasting] 18 巷泰國餐廳。東北泰菜?

朋友說我們來吃東北泰菜吧!東北泰菜?

我對菜系不太懂,朋友說想試這家18 巷泰國餐廳,我捨命陪君子就是了。

18 巷鮑魚沙律

朋友喜歡吃沙律,先來一份沙律,

我是個不吃菜的偏吃小鬼,這道菜色我只吃了鮑魚,

鮑魚切半,每件的尺寸剛剛好,一口吃一件,口感是爽口彈牙的,

而味道就帶微微的酸辣味,很易入口。

泰式燉花膠

人越大就越覺得花膠是女人的恩物,不能缺少骨膠原。

所以我們點了這個燉花膠,中式的花膠湯就吃得多,泰式真的第一次見識。

泰式燉花膠質感有點似平日宴客吃的魚翅羹,濃稠的湯羹,材料十足

滿滿的花膠、蟹肉,花膠的還算厚,而膠質也是黏著的,

平日吃魚翅羹有紅醋伴上,而泰式燉花膠就有酸辣汁伴著,可惜我忘記了拍。

伴上酸辣汁,口感的層次分明,還可以中和了膩感。

炸軟殼蟹

大部份海鮮也是我的心頭好,炸軟殼蟹更是我們朋友之間說的既邪惡又好吃的菜色,

這裡的炸軟殼蟹就配泰國典型的香料金不換,香氣誘人。

脆漿薄薄的一層,香脆的軟殼蟹,蟹肉細嫩,又不用拆殼,女生吃就開心了!

秘製黑椒炒蟹

我看到菜單中有炒蟹,雙眼立即發光!!

朋友說你可以自己一個吃光光的,就點啦!

我好不客氣地點了這個吃,朋友嘛,不用太客氣的…獨自一個把整盤吃光光…超開心!

秘製黑椒炒蟹一上檯迎面而來的是氛香撲鼻黑椒味,真的非常香,

當我吃第一口時,感覺黑椒味沒想像中的濃,還是很惹味!

掀起了蟹蓋,發現不少的蟹黃,朋友不願意拆蟹,

我就把蟹蓋分了給她們,見到她們的樣子就知道很好吃的~

我就選擇吃蟹肉,我看到數量不少的,每一隻也沾滿了黑椒醬汁,

微微的辛辣,更突出蟹肉的鮮甜味,肉質結實,大口大口吃…超讚!!

芒果特飲

這個芒果特飲令我很滿意的,芒果味甚香濃,入口非常順滑,完全沒有大顆的冰粒,

可以再安可的飲品~

18巷泰國餐廳
銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302B室
2895 1312




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