《Dining》潮匯館 – 潮州打冷

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《Dining》潮匯館 – 潮州打冷

從日本回來,就約了朋友們交收手信,畢竟手信都以食物為主,盡快跟朋友交收比較好,

今次去了長沙灣的潮匯館,在朋友公司附近,她們貪這家店可以坐耐一點,

畢竟我們每次見面都會「口水多過浪花」、「雞啄唔斷」,很怕聊天時一直被店方催促。

朋友們比我早到,就已經點了一些菜蔬,因為她們都知我不吃,就沒等我就直接開動。

椒鹽鮮魷

煎炸的食物一直也是我的菜,我來到就點了這個椒鹽鮮魷,

外皮香脆粉感不重,魷魚嫩滑彈牙,而且不會過韌,可惜椒鹽味略淡,不夠惹味。

鹵水鵝片

打冷怎能不點鹵水鵝片呢?

 朋友不喜歡有骨的鹵水鵝,所以就點了鹵水鵝片,

她們的鹵水鵝片很入味,而且鵝片沒有很柴的感覺,整體都滿意的。

蟹類雙拼砂鍋粥

怕不夠飽,就點一個粥來吃, 原本一直很糾結要點蟹還是蝦,

再看下去原來有雙拼,當然就點雙拼啦,一次滿足吃兩款海鮮的想法,

我們點的是例牌,其實還是很大煲的,幾個女生吃份量還是有點多。

 雖然蟹跟蝦都用來煮粥,但是沒有失去它本身的鮮味,而令到粥的味道提升了,有著海鮮的鮮甜味。

粥底煮得很綿密,而海鮮還算新鮮,朋友不愛剝殼,我一個人吃了近一半的海鮮,很開心!

 




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