《Dining》德豐打冷粉麵餐廳 – 道地大牌檔式打冷店

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《Dining》德豐打冷粉麵餐廳 – 道地大牌檔式打冷店

深水埗給人的感覺都是比較多低下階層的人仕的一個地區,

相對地這區的餐廳也會「大件夾抵食」,不過環境就比較參差,如果不介意環境的人來說,

深水埗都很易找到道地的美食,今次我就來到德豐打冷粉麵餐廳。

坦白說,如果要食環境,這兒不適合了,如果想以一個相宜的價錢來吃飯,不失為一個好去處。

潮州鹵水鵝上庄

鹵水鵝食打冷必點的食物,男朋友以前是在打冷店做過幾年,

他都說這家的鹵水味道不錯,我個人覺得味道不會死咸,有一點層次,

而且會帶有一點甜味,口味上我自己是比較喜歡的。

鵝肉非常入味,咬下去又不會太過柴,

必須要說,份量是十分足夠的,下面還有一些鹵豆腐,整體來說我都很滿意。

豉椒炒蜆

在問店員有什麼推薦我們,他說必吃豉椒炒蜆,聽他介紹就點了一份

來到時我跟朋友都討論這個是花甲嗎?

不過我對蜆、花甲、沙白,不是太會分,最後還是放棄 XD

份量還是很足的,味道十分惹味,但又不會蓋過海鮮的味道,

沒有推薦錯的菜式,值得一試。

口水雞 (半隻)

個人喜歡辣,但不是太吃到辣的,這個是偏辣的。

雞應該不是用新鮮雞,但是沒吃到雪藏味,處理上還算不錯的。

凍烏頭

他們家用的是楊氏元朗烏頭,在魚尾有標籤,

這個是比較失望的,雖然魚肉沒有泥味,但是煮得時間太長了,

魚肉的口感不是很好,吃上去有點柴的感覺,有點可惜。

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