[Cooking。影片] 雞手鴨腳廚房。香蕉杯子蛋糕

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[Cooking。影片] 雞手鴨腳廚房。香蕉杯子蛋糕

上個月太忙沒有拍到任何煮食片,只是拍了一個 Vlog,

今個月會去台中玩幾天,還未去台灣玩之前就先拍了一條煮食片

今次分享的是香蕉杯子蛋糕,公司派剩的香蕉,因為太熟了,沒同事取走,這種熟透的香蕉­就最適合做香蕉蛋糕。

食譜原本是磅蛋糕,但我改成杯子蛋糕,方便我分派給朋友。

另一個原因是因為家中的烤箱比較細小及近發熱線,很容易令蛋糕表面烤過火,裡頭卻不熟­,故此我一般都是採用杯子蛋糕。

烤箱的品牌是忠臣牌,我中學年代時在烘焙店購入,已經用了好一段日子了。

如果大家有什麼建議想我分享的,可以在 YouTube / Facebook 留言給我 ^0^

 

 

香蕉杯子蛋糕

食譜來源: 蘿瑞娜 Blog

食譜材料

熟透香蕉 280g

無鹽牛油 170g

白糖 110g (原食譜 紅糖20g、白糖90g)

蛋 110g

低筋麵粉 190g

泡打粉 4g

 




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